केएनपीजी कालेज में छात्राओं ने लगाई पोषण की पाठशाला

पौष्टिक खाद्य पदार्थों की प्रदर्शनी लगाकर बताया पोषण का महत्व

प्राचार्य ने विजेताओं को प्रमाण पत्र एवं उपहार देकर किया सम्मानित

भदोही (कृष्ण कुमार द्विवेदी). काशी नरेश राजकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय के गृह विज्ञान विभाग द्वारा पोषण उत्सव मनाया गया। कार्यक्रम का प्रारंभ सरस्वती वंदना से हुआ। इस अवसर पर प्राचार्य पीएन डोंगरे ने पोषण के महत्व को समझाते हुए बच्चों विशेष रूप से छोटे बच्चों के पोषण को महत्व को समझने एवं उनके खानपान की आदतों में परिवर्तन पर विशेष जोर देने की अपील की। पोषण माह में लोगों को जागरूक करने के लिए एक प्रदर्शनी का भी आयोजन किया गया और 2021 –2022 में गठित छात्र परिषद के कार्यक्रमों के विजेताओं को प्रमाण पत्र एवं उपहार देकर सम्मानित किया गया।

प्रदर्शनी में छात्राओं ने विभिन्न प्रकार के भोज्य पदार्थ जैसे गेहूं, चावल, तरह-तरह की दालें, हरे पत्ते, सूखे मेवे, तिलहन, सब्जियां, फल आदि से श्री गणेश आकृति बनाई थी। इसके साथ ही साथ विभिन्न प्रकार की सब्जियां, अनाज, फलों के पोषणीय महत्व को बताते हुए एक प्रदर्शनी का आयोजन किया गया था। व्यवहार में ऐसी बहुत सी सब्जियां, फल हैं, जिन्हें हम कम प्रयोग करते हैं, परंतु वे सभी पोषणीय रूप से समृद्ध होते हैं।

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इन फल,  सब्जियों, अनाज में प्रचुर मात्रा में विटामिन, खनिज तत्व तथा एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो हमें विभिन्न प्रकार की बीमारियों से बचाते हैं। इस प्रर्दशनी का मुख्य उद्देश्य बच्चों तथा समाज को  उन सभी सब्जियों  अनाजों से परिचित कराना है, जो आम आदमी के जीवन में कम प्रयोग में आ रही हैं जैसे चिचिड़ा, खेक्सी, चकोतरा, तीसी, चौलाई, अरबी के पत्ते, करेमुआ का साग, बाजरा, कढ़ी पत्ता,  सहजन के पत्ते, अमरूद, पपीता और बजरबट्टू आदि का नियमित रूप से सेवन करना चाहिए।

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इसके अतिरिक्त छात्राओं ने फूड पिरामिड,  रेनबो (इंद्रधनुषी) प्लेट और मेरी थाली विषय पर भी मॉडल बनाकर के समाज को जागरूक करने का प्रयास किया।एमए चतुर्थ सेमेस्टर की छात्रा अनुष्का तिवारी ने पोषण पर कविता पाठ किया। एमए द्वितीय सेमेस्टर की छात्रा अनुष्का सिंह ने स्वागत गान और माया मौर्य ने सरस्वती वंदना, बीए द्वितीय सेमेस्टर की तनु सिंह ने भक्ति गीत पर  नृत्य प्रस्तुत किया।

इस अवसर पर कला विभागाध्यक्ष प्रो. रोशन प्रसाद, हिंदी विभागाध्यक्ष किरण शर्मा, बीएड विभागाध्यक्ष जेपी शर्मा, अंग्रेजी विभागाध्यक्ष प्रियंका मराल, लोकपति त्रिपाठी, आनंद कुमार, नीलम,  महेंद्र त्रिपाठी, मंजुल गुप्ता, आकांक्षा कुशवाहा, निधि खन्ना, दीपाली जायसवाल आदि मौजूद रहीं। कार्यक्रम का संयोजन विभाग प्रभारी डॉ ईरा त्रिपाठी, डॉ मधु, और संचालन जान्हवी त्रिपाठी का रहा।