Good News: फतेहगढ़ सेंट्रल जेल के खाने को फाइव स्टार रेटिंग

लखनऊ (the live ink desk). उत्तर प्रदेश की फर्रुखाबाद जिले के फतेहगढ़ सेंट्रल जेल (Fatehgarh Central Jail) के खाने को फाइव स्टार रेटिंग (five star rating) मिली है। मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक फतेहगढ़ सेंट्रल जेल में 1100 लोगों के लिए रोजाना खाना बनाया जाता है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (fssai) ने जेल के खाने को फाइव स्टार रेटिंग का दर्जा दिया है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के प्रमाण पत्र में लिखा है कि फतेहगढ़ सेंट्रल जेल फर्रुखाबाद को fssai के दिशा निर्देशों के मुताबिक ईट राइट कैंपस के तौर पर प्रमाणित किया जाता है।

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प्राधिकरण द्वारा दिए गए प्रमाण पत्र में एक्सीलेंट यानी बेहतरीन लिखा है और इसकी बैधता 18 अगस्त, 2024 तक है। फतेहगढ़ सेंट्रल जेल के जेलर अखिलेश कुमार ने कहा, हमें तीसरे पक्ष के ऑडिट के बाद यह प्रमाणपत्र मिला है। इससे पहले जेल का स्टाफ ऑनलाइन प्रशिक्षण दे रहा था। जेल के खाने को साफ सफाई से बनाने, गुणवत्ता बनाए रखने, प्राधिकरण से प्रमाणित स्टोर से चावल, गेहूं और दालों की खरीद के आधार पर दिया गया है।

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फतेहगढ़ सेंट्रल जेल के जेलर अखिलेश कुमार ने बताया, जेल में शाकाहारी खाना मिलता है। कैदियों को प्रतिदिन अलग अलग तरह का खाना दिया जाता है। दालों में अरहर, मसूर, चना और उड़द की दाल दी जाती है। नाश्ते में दो दिन चना, दो  दिन पावरोटी और तीन दिन दलिया दिया जाता है। पहले, तीसरे और आखिरी रविवार की शाम को पूड़ी-सब्जी और हलवा परोसा जाता है। वहीं दूसरे रविवार को कढ़ी-चावल दिया जाता है। खाना बनाने का काम 35 से 40 कैदी मिलकर करते हैं। जेलर अखिलेश कुमार ने दावा किया, हर दिन खाने की जांच की जाती है, उसके बाद कैदियों को खाना दिया जाता है।