भोजन में प्रोटीन और माइक्रो न्यूट्रिएंट को जरूर शामिल करें : डा. आस्थाना

केशवप्रसाद मिश्र राजकीय महिला महाविद्यालय में प्रसार व्याख्यान माला का आयोजन

भदोही (कृष्ण कुमार द्विवेदी). केशव प्रसाद मिश्र राजकीय महिला महाविद्यालय औराई में प्रसार व्याख्यान माला का आयोजन सोमवार को किया गया। व्याख्यान माला का शुभारंभ मुख्य वक्ता डा. सुनीता अस्थाना, मुख्य डाइटीशियन गैलेक्सी हॉस्पिटल वाराणसी एवं प्रभारी प्राचार्या प्रोफेसर रीना सिंह द्वारा माँ सरस्वती की प्रतिमा पर माल्यार्पण एवं दीप प्रज्ज्वलन के साथ किया गया। तत्पश्चात प्रभारी प्राचार्य प्रोफेसर रीना सिंह ने माल्यार्पण कर मुख्य वक्ता का स्वागत किया। वरिष्ठ प्रोफेसर प्रोफेसर विनोद कुमार मिश्र ने मोमेंटो देकर मुख्य वक्ता का स्वागत एवं अभिनंदन किया।

प्रसार व्याख्यान की मुख्य वक्ता डा. सुनीता अस्थाना ने “न्यूट्रिएंट: उत्तम जीवन का आधार” विषयक अपने व्याख्यान में हेल्दी ईटिंग हैबिट के बारे में छात्राओं को विस्तार पूर्वक बताया। उन्होंने एक बार में अपने भोजन में चार भोज्य वर्ग को ही शामिल करें। उन्होंने अपने ब्रेकफास्ट में प्रोटीन को न छोङने, डाइट में माइक्रो एवं मैक्रोन्यूट्रिएंट को शामिल करने, नियमित योगाभ्यास करने, भोजन में  मिश्रित अनाज का आटा प्रयोग करने की सलाह दी।

डा. अस्थाना ने कहा, सभी रंगों के फल व सब्जियों का सेवन करना चाहिए। बाजार की चीजों का सेवन न करने की अपील की। उन्होंने कहा कि बाहर की तली-भुनी चीजों को खाने से ट्रांसफैट बढता है और इसी से कम उम्र में युवाओं को ह्रदय जनित रोग ज्यादा हो रहा है। इसलिए गर्म व ताजी चीजों का सेवन करें। अपनी खाद्य डायरी बनाएं। अधिक से अधिक पानी का सेवन करें। दिनभर में कम से कम आठ गिलास पानी पीयें।

कार्यक्रम का सफल संचालन डा. श्वेता सिंह एवं धन्यवाद ज्ञापन राष्ट्रीय सेवा योजना के कार्यक्रम अधिकारी अनुज कुमार सिंह ने किया। इस अवसर पर महाविद्यालय के प्राध्यापक गण डा. प्रज्ञा वर्मा, डा. प्रवीण राय, डा. अरविंद कुमार उपाध्याय, डा. श्वेता सिंह, डा. श्वेता त्रिपाठी सहित सभी प्राध्यापक गण एवं कर्मचारी उपस्थित रहे।